Restaurationsbranchen

Projekter

Den danske restaurationsbranche leverer kvalitet i et højt tempo, hvor travlhed og skiftende arbejdstider ofte er et vilkår. Nogle gange kan høje ambitioner udfordre arbejdsmiljøet.

Sammen med restauranter skræddersyr vi et forløb efter deres behov og ressourcer, med henblik på at integrere et sundt arbejdsmiljø i den daglige drift. Vores mål er at styrke jeres egne kompetencer, så I fremover har konkrete redskaber til at tage handling og styrke jeres trivsel.

Sådan arbejder vi i projektet

Fase 1: Besøg
Vi starter med en uformel samtale om jeres hverdag og de udfordringer eller ønsker, I gerne vil arbejde med.

Fase 2: Valg af værktøjer
Sammen udvælger vi en konkret indsats eller et værktøj, som er tilpasset jeres behov og daglige drift.

Fase 3: Afprøvning
I afprøver værktøjet i praksis. Vi følger op undervejs, justerer efter behov og evaluerer sammen med jer.

Et godt arbejdsmiljø skaber ikke bare større arbejdsglæde – det giver også bedre resultater og gør jer til en arbejdsplads, man har lyst til at være en del af.

Forventede effekter af vores indsats

  • Bedre trivsel blandt ledere og medarbejdere
  • Styrket virksomheden som en attraktiv arbejdsplads og brand, hvor dygtige medarbejdere tiltrækkes og tilknyttes
  • Viden og kompetencer til selv at arbejde videre med effektive trivselsindsatser
  • Samarbejdet kan indgå som et delelement i jeres lovpligtige arbejdspladsvurdering (APV)

Erfaringer fra dem, der var med

Når vi arbejder tæt sammen med køkkener, restauranter og teams, er det erfaringerne fra hverdagen, der viser, hvordan indsatserne skaber værdi i virkeligheden.

"Gennem vores samarbejde med Necto har vi fået redskaber til at kigge indad, som gør os stærkere udadtil. Vi er blevet mere opmærksomme på vores kommunikation og har fået tekniker til at håndtere de uoverensstemmelser, der kan opstå på en arbejdsplads, hvor mange dedikerede mennesker arbejder tæt sammen hver dag."

Henrik Nielsen, adm. direktør, Sølyst - Den Kongelige Skydebane, Klampenborg

"Vores workshop med Necto gav mig konkrete vejrtrækningsøvelser, som vi har talt med hinanden om i køkkenet og som jeg har brugt derhjemme. Nu bruger jeg øvelserne hver aften – de gør det lettere for mig at falde i søvn efter en travl arbejdsdag. Det er vigtigt for mig at sove godt, fordi jeg står tidligt op og har lange arbejdsdage. Når man skal prøve noget nyt er man jo skeptisk i starten, men når man så kan mærke det virker vil man gerne gøre det igen."

Sylvester Andersen, Køkkenchef, Sølyst

Test af værktøjer tilpasset restaurant-og servicebranchen

Når vi arbejder tæt med virksomheder, giver det også anledning til ny-udvikling af værktøjer samt afprøvning af indsatser, der kan fremme trivslen og et bedre arbejdsmiljø.

Prøv nogle af de værktøjer, som vi allerede nu har pakket om til vores digitale platform.

Et udsnit af indsatser

Nectos konsulenter på projektet er

Projektets partnere

Necto gennemfører projektet i samarbejde med nogle af de mest toneangivende aktører i branchen.

  • Organisationen arbejder for at varetage hotel- restaurant- og turisterhvervets interesser, samt for at udvikle erhvervet og opsamle viden og erfaringer blandt medlemmerne.
  • Food Organisation of Denmark er en nonprofitorganisation. De forbinder og giver scene til dem, der går foran, dem der tænker nyt, dem, der udvikler og dem, der tænker grønt.
  • Danmarks Restauranter & Cafeer, er restauratørernes brancheorganisation, som tilbyder medlemskab til alle danske restauranter, cafeer, barer, diskoteker, hoteller, cateringvirksomheder mv.
  • Dansk Erhverv er en dansk arbejdsgiver- og erhvervsorganisation, der repræsenterer over 18.000 medlemsvirksomheder og mere end 100 brancheforeninger på tværs af sektorer som handel, rådgivning, service, og kultur.
  • BFA's kernefortælling: Et fremtidssikret arbejdsmiljø. Derfor samarbejder arbejdsgivere og arbejdstagere i BFA om at udvikle information, inspiration og vejledning.
  • 3F arbejder for bedre arbejdsvilkår gennem politisk indflydelse og medlemsfordele, der styrker tryghed og udvikling i arbejdslivet.